| Signature Reserve |

Signature Reserve 是新加坡 Fullerton Hotel 內的高端威士忌空間，由 Quaich Bar 團隊與 Whisky Butler 聯合營運，結合酒吧、餐飲與零售體驗。店內藏酒超過 500 款，提供 whisky omakase、主題品飲活動與限量裝瓶，是亞洲威士忌愛好者的重要據點之一。

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| Frank-Mchardy |

Frank McHardy 是蘇格蘭威士忌界的傳奇人物，曾任 Springbank 與 Bushmills 的首席蒸餾師，推動 Hazelburn 系列誕生，並主導 Glengyle 蒸餾廠的復興工程。他堅守傳統工藝，於 2014 年入選 World Drinks Awards 名人堂。退休後仍以顧問與導覽身份活躍於業界，是備受尊敬的威士忌大師。

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｜酒款簡介｜

Port Dundas 是蘇格蘭格拉斯哥的穀物威士忌蒸餾廠，創立於 1811 年，於 2010 年關閉。曾為蘇格蘭最大穀物酒廠之一，其酒液常見於獨立裝瓶市場，具歷史與收藏價值。這款酒款展現出典型穀物威士忌風格：香氣輕盈、口感甜潤，尾韻清爽宜人。

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Distilled at PORT DUNDAS Distillery

Distilled 2000

Bottled 2024

270 BOTTLES

Single Grain Scotch Whisky

62.2% vol.

700 ml

（台灣限量6瓶）