Motoki蒸研是由琴酒先驅元木Yoichi於2023年創立的京都蒸餾所，主打「工業化」製程，融合精密數據與高效率流程，打造穩定且高品質的琴酒。由元木一家經營，並提供蒸餾顧問服務，致力推動日本蒸餾文化的革新。 Yumarrest是Motoki蒸研推出的原創琴酒系列，名稱結合「Yummy」